O transa contine 20 de oua (pentru boilies-uri) sau 1200 ml sirop de porumb dulce diluat ( pentru boilies-uri solubile). Cantitatile de mai jos sunt indicate pentru o astfel de transa. Se bat bine ouale apoi se adauga incredientele lichide.Dupa omogenizare se adauga mix se amesteca pana se obtine o consistenta a pastei similara cu cea a plastilinei. Apoi se trafe materialul obtinut la pstol si se ruleaza cu masa de boilies.Bilele se fierb pana se ridica la suprafata ,moment in care trebuiesc scoase foarte repede.
Procesul tehnologic este similar in cazul boiliesurilor solubile , numai ca se inlocuiesc ouale cu sirop de porumb dulce.
20 de oua = aproximativ 1200 ml sirop de porumb dulce diluat
ATENTIE !!!! Solubilele nu se fierb , ci se usuca in mod natural intre 5 - 7 zile. In principui , la o transa intra aproximativ, 2,5 kg mix.
Reteta I
|
|